魔芋豆腐不成形怎么补救 魔芋豆腐不凝固怎么补救

大家好，小刘为解答以上问题。魔芋豆腐不成形怎么补救，魔芋豆腐不凝固怎么补救这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鱼豆腐是以魔芋为主要原料制成的新型食品，对人体有很大的益处。适当食用可以刺激食欲、减肥、降血脂等。但是很多人自己做魔芋豆腐会有各种各样的问题，做好之后不能成型是很常见的。

2、 磨浆是制作魔芋豆腐的关键步骤。有必要有适量的水。如果水分太多，很难形成糊状，太干也不行，会影响成品率，导致口感粗糙难吃。建议最好调整水冷，注意打磨。

3、 此外，温度也是一个关键点。如果不凝固，多半是烹饪过程中烹饪不彻底，烹饪不彻底造成的。煮魔芋豆腐的时候，一定要保证水是开水，等到里外全熟了再出锅。如果没有凝固，那就盖上盖子再煮一段时间。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。