鱼汤去腥味最简单方法 鱼汤怎么去腥味

大家好，小刘为解答以上问题。鱼汤去腥味最简单方法，鱼汤怎么去腥味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 除了炸鱼、清鱼、红烧鱼，很多人都喜欢在自己家里炖鱼头汤。这汤味道鲜美，营养丰富，但如果煮得不好，可能会导致腥味重，很难进口。

2、 如果用全鱼炖汤，可以把鱼的两面稍微用油煎一下，然后加入生姜和料酒使其变香，再加入一些冷水大火煮开。注意这个过程中鱼是不能翻身的。用小火慢慢煮，直到汤变白，然后加入一些白醋。

3、 醋可以去除鱼身上的一些腥味，所以适量放一些是有益的。

4、 开锅前，在鱼汤中加入一些盐、鸡精等食材，然后撒上葱花开锅，这样鱼汤基本上就没有腥味了，非常好吃。

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